このニュージーランドの南島、その最南端ブラフという漁港と沖合いにあるスチュアート島との間の海峡のしかも水深６０ｍという深い海の底に育つという牡蠣がブラフオイスターと呼ばれ、このニュージーランドの沖合いで取られる牡蠣の中では一番美味しい、世界でも最も美味しい牡蠣の一つとも呼ばれるほどの物で、一般的な牡蠣（パシフイック・オイスター）より小ぶりだけどとても肉厚があってモチモチと言った食感があります。
このブラフオイスターはパシフィック・オイスターと違って養殖は禁止されていて、自然に育ったその牡蠣を取ることが出来る時期がこの３月からと決まっていて、その収穫量も厳しく制限されている為市場に出回るのは毎年８月ぐらいまでといった短い期間になります。だから大体クイーンズタウンのレストランなどでは３月ぐらいから出回り始め、４-６月ぐらいの秋が最盛期といった感じになります。
クイーンズタウンはこのブラフからもそれほど離れていない為レストランなどでの時価で仕入れられたこのブラフオイスターもそれほど高くないのですが、ブラフから離れれば離れるほど卸値が上がっていく為、今年ブラフでの初競り値が１ダース＄２２～２４とのことでしたが、これが北島、オークランドぐらいになると＄３０～＄５０にも跳ね上げるということで、ニュージーランドに秋に訪れた際この美味しいブラフオイスターはここクイーンズタウンで食べていたほうがお得ですよ。
またニュージーランドは海に囲まれた島国なのでこのシーフードがとても美味しいところでもあり、ブラフオイスター以外にもイセエビやマッスルと呼ぶムール貝、アワビなどが日本からの旅行者にはとても安く味わうことが出来るところでもあります。
クイーンズタウンに来たらシーフードレストランから日本食レストラン、そして屋台などでもこのブラフオイスターやシーフードが楽しめます。
ボードウォークＢｏａｒｄｗａｌｋ （シーフードとお肉料理も美味しいレストラン。クイーンズタウンの波止場の建物の２階にあり眺めも良い場所。ここで生のブラフオイスターは＄２６．５／半ダースでした。３／１６現在）
ワイＷａｉ （普段でもパシフィックオイスターを出していてその料理が評判のレストラン。ここも波止場の建物の中にあるけど、その湖に面した１階にある。）
ブリタニアＢｒｉｔａｎｎｉａ （クイーンズタウンモール＝歩行者天国の中央辺り、ルイビィトンの隣の２階にあるシーフード＋お肉料理のレストラン。日本語メニューもある。シーフードチャウダーやイセエビを含めたシーフードプラッターという魚介類大皿盛り合わせメニューは評判高いメニューです。）
フイッシュボーンＦｉｓｈｂｏｎｅ （上記のレストランより少しカジュアルな感じのシーフードレストラン。）
ＡｇｇｙｓＳｈａｃｋ （夜も２１：００まで開いているけどＣｈｕｒｃｈＳｔｒｅｅｔとＲｅｅｓＳｔｒｅｅｔの門にある屋台なので、日中の方がテイクアウェイで食べるのが気持ち良いでしょう。ここでの生のブラフオイスターはＮＺ＄２６．５／半ダース、＄４７．５／１ダースでした。）
160x600.jpg "New Zealand Sightseeing Day Tours")
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